Cum să-ți prăjești propria cafea


Suntem pe punctul de a începe o aventură epică de aromă și satisfacție. Prăjirea cafelei necesită timp, dar veți gusta cât de minunat este să faceți cu adevărat. Deci sa începem. Gata?

Veți avea nevoie de niște fasole verde. Cumpăr de pe www.deansbeans.com, dar multe site-uri oferă boabe verzi (vreunul dintre cei care preferă pasionații de cafea acolo?).

Fasolea verde nu miroase grozav, dar o va face odată prăjite!

Deoarece fasolea își pierde aproximativ 20% din greutate în timpul prăjirii, cântăriți mai mult decât aveți nevoie.

Aruncați fasolea în prăjitor. Aici am construit un prăjitor din piese la Home Depot. Destul de ușor și ieftin de făcut.

Preîncălziți grătarul la 500F / 260C și încercați tot posibilul să îl mențineți la 500F / 260C în timpul prăjirii.

Puneți paharul în grătar și începeți să rotiți încet.

OPȚIONAL Îmi place să iau un pic de tutun în timpul prăjirii pentru a-i da un pic de gust dulce și îndrăzneț. Am adăugat tutunul cam la jumătatea drumului, prin prăjire.

Pentru o friptură medie, veți prăji timp de aproximativ 17 minute la 500F / 260C, iar pentru o friptură mai întunecată va fi aproape de 25 de minuete.

Fii atent la fasole pentru modificări de culoare. De asemenea, ascultați; bobul va trece prin două etape de fisuri. Sunt subtile, dar veți auzi atunci la aproximativ 7 minute și din nou la aproximativ 17 minute.

Odată ce și-au atins timpul sau au culoarea dorită, scoateți-le de pe grătar și aruncați-le în sită. Sifter realizat din grătar mic și 2 "x 4" s.

Se agită energic. Simțiți-vă liber să scoateți toboganul electric aici. Ești mult mai aproape de o cupă uimitoare.

Folosesc și un ventilator. Este important să răciți fasolea cât mai repede posibil. Vor continua să se prăjească în interior dacă nu sunt răcite și apoi veți ajunge cu cafea arsă.

Lăsați cafeaua să stea timp de 12 ore, astfel încât să elibereze gazul CO2 rămas încă de la prăjire. Mergeți mai departe ... Pregătiți o parte din cafeaua aia câștigată, incredibil de proaspătă. O meriți. Partajarea este opțională.


Priveste filmarea: Cafea Dalgona in 2 minute din 3 ingrediente. 3 Ingredients Easy Dalgona Coffee. Retete usoare


Articolul Precedent

Cum să aburi carnea tocată cu ouă de trei culori

Articolul Următor

Cum să deschizi o banană mai ușor