Cum se face un aluat fantastic de crustă de plăcintă de la zero!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fac 2 plăcinte, deci aceasta este dublul cantității de făină de care aveți nevoie. Dacă doriți să aveți o opțiune mai sănătoasă pe masa de Ziua Recunoștinței, puteți folosi cu ușurință făină integrală de grâu.

Adăugați zahărul

Și sare. Ați putea folosi sare kosher dacă preferați (aceasta este cea obișnuită a lui Morton).

Se amestecă ingredientele uscate împreună.

Adăugați untul. Îmi place să-l tai cubulete, astfel încât să se amestece mai bine. Ai nevoie de 2 bețișoare de unt pentru această rețetă. Am citit că untul direct din congelator face cele mai bune cruste de plăcintă.

Amestecați untul cu ingredientele uscate - în timp ce se întâmplă acest lucru, amestecați gălbenușurile și laptele.

Adăugați ingredientele umede la cele uscate. Se amestecă până se formează un aluat.

Trageți aluatul din mixer și înfășurați-l în folie de plastic. Îmi place să o împing într-o minge, astfel încât să fie mai ușor de înfășurat. Lăsați-l să stea la frigider cel puțin 2 ore.

Mărturisesc că, când mă grăbesc, am sărit pasul de refrigerare și am întins aluatul imediat, dar untul cald îl face foarte, foarte lipicios și foarte greu de utilizat.

Acest aluat se va păstra 3-4 zile în frigider (îl fac astăzi, așa că îl pot folosi în 2 zile de acum înainte) și câteva săptămâni la congelator. Când sunteți gata să-l folosiți, rulați-l!


Priveste filmarea: Pies from the exhaust test


Articolul Precedent

Cum să gătești enchiladas del canadienses

Articolul Următor

Cum se face nucella palmier