Cum se fac trufe tiramisu


Topiți așchii de ciocolată albă la un cazan dublu sau la un cuptor cu microunde până se omogenizează, nu o fierbeți prea mult. Lăsați ciocolata deoparte și lăsați-o să se răcească până călduță.

Amestecați cafeaua sau lichiorul cu brânză mascarpone, gustați și adăugați mai multă cafea, dacă doriți. * Dacă mascarpone-ul dvs. este foarte rigid și gros, bateți-l într-un castron mic până când este neted și cremos.

Când ciocolata s-a răcit puțin, amestecați mascarpone până se omogenizează apoi acoperiți vasul și puneți-l la frigider peste noapte.

A doua zi: Radeți ciocolata neagră pe cele mai mari găuri ale răzătoarelor. Aruncați așchii de ciocolată cu cacao.

Acum scoateți bilele de ganache cu o lingură și rulați rapid între palme. Dacă mâinile tale devin lipicioase, prăfuiește-le cu zahăr pudră. Rulați trufele în amestecul de ciocolată / cacao ras.

Păstrați trufele la frigider, dar este important să permiteți bomboanelor să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.


Priveste filmarea: Reteta de Trufe de Ciocolata


Articolul Precedent

Cum să faci cookie-urile de visuri dulci David

Articolul Următor

Cum se face o clătită de cuptor finlandeză