Cum se face tort de ciocolată germană bourbon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Să începem cu umplutura: Bateți zahărul, sarea și gălbenușurile într-o cratiță mare până se combină.

Se amestecă untul cu o lingură de lemn, apoi se amestecă smântâna grea. Gatiti la foc mediu pana cand amestecul se ingroasa si imbraca spatele unei linguri, 8-10 minute, batand frecvent.

Se toarnă amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron mare și se amestecă bourbonul

și vanilie.

Se răcește la temperatura camerei, apoi se amestecă nuca de cocos și nucile pecan.

Adunați chipsuri de ciocolată, sirop de porumb,

și pudră espresso. Combinați chipsurile de ciocolată și siropul de porumb într-un vas mare rezistent la căldură.

Aduceți smântâna grea și pudra de espresso într-o cratiță mică la foc mediu (nu fierbeți).

Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolată și se lasă să stea 2 minute înainte de a bate până se omogenizează. Dacă ciocolata nu este complet topită, încălziți în cuptorul cu microunde la intervale de 10 secunde, amestecați până se topesc.

Se amestecă vanilia și apoi se răcește la temperatura camerei, aproximativ 1 oră.

Bateți untul până se încorporează complet folosind un mixer manual. Glazura trebuie să fie netedă și strălucitoare.

Pentru tort: ​​Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați două tigaie rotunde de 9 inci cu spray de gătit și tapetați cu hârtie pergament. Pulverizați hârtia și lăsați-o deoparte.

Folosirea ciocolatei de calitate face întotdeauna un tort mai gustos!

Combinați untul, ciocolata și pudra de espresso într-un castron rezistent la căldură, așezat peste o oală cu apă care abia fierbe. Se amestecă până se topește și se omogenizează, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5 minute.

Cernem făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare.

Se amestecă zahărul și amestecul de ciocolată topită în vasul unui mixer electric cu viteză medie până când se combină, aproximativ 1 minut.

Se amestecă vanilia, apoi se adaugă ouăle pe rând, amestecând după fiecare adăugare și răzuind vasul după cum este necesar.

Reduceți viteza la minim și adăugați amestecul de făină alternativ cu zeama, începând și terminând cu amestecul de făină.

Se amestecă până se combină, apoi creșteți viteza la mediu și bateți 30 de secunde.

Împărțiți aluatul uniform între tigaile pregătite. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 40-45 de minute.

Răciți prăjiturile în tigaie pe grătarele de sârmă 15 minute, apoi îndepărtați prăjiturile și răciți-le complet.

Pentru asamblarea tortului: Înjumătățiți un strat de tort orizontal pentru a face 2 straturi de tort și așezați stratul superior cu partea tăiată în sus pe o farfurie de tort.

Ca astfel.

Răspândiți un sfert din umplutură pe partea tăiată, apoi acoperiți cu cealaltă jumătate a tortului, tăiată în jos.

Răspândiți încă un sfert din umplutură peste tort. Repetați procesul cu tortul rămas și umplutura. Ar trebui să rămână încă un sfert din umplutura.

Întindeți glazura deasupra și în jurul părților laterale ale tortului.

Se da la frigider cu 1 ora inainte de servire. Păstrați tortul într-un recipient la frigider până la 7 zile.

Bucurați-vă!



Comentarii:

  1. Egidio

    Nu știu cu ce fel de arme se va lupta al treilea război mondial, dar al patrulea - cu bastoane și pietre.

  2. Dakus

    De asemenea, că ne-am descurca fără fraza ta foarte bună

  3. Negore

    Cred că vei permite greșeala. O pot dovedi. Scrie-mi în PM, ne ocupăm noi.

  4. Wendall

    M-am gândit și am clarificat această întrebare

  5. Minos

    Oricât m-aș strădui, nu mi-aș putea imagina niciodată așa ceva. Cum se poate, nu înțeleg

  6. Niru

    voi

  7. Domevlo

    Vă mulțumim că ați ales asistență în această privință.



Scrie un mesaj


Articolul Precedent

Cum se coace brioșe de ciocolată cu banane

Articolul Următor

Cum să-ți faci propriile tampoane de umplere a măturătorului mai rapid